近日,由消费质量报主办的“质量榜样·2024年度总评榜”正式揭晓。该榜单以“消费者满意度为核心,质量创新为标尺”,聚焦产品质量、服务标准与商业模式突破,评选出年度在质量建设与消费价值创造中表现卓越的企业。据悉，夸父炸串凭借其严苛的品质管理体系、创新的供应链模式及高口碑的消费体验,从众多参评企业中脱颖而出,斩获“质量标杆企业”殊荣,与多家行业领军品牌共同树立质量标杆。

此次评选不仅是对夸父炸串综合实力的认可,更折射出小吃行业从“粗放扩张”向“品质深耕”转型的深层趋势。夸父炸串以标准化为矛、以食安为盾,为小吃赛道的高质量发展提供了可复制的创新样本。

近年来,随着消费升级与监管趋严,小吃行业迎来结构性变革。据《2024中国餐饮消费趋势报告》显示,超70%的消费者将“食材安全”与“出品稳定”列为选择小吃品牌的核心考量,行业竞争从“价格战”转向“价值战”。然而,小吃品类因门槛低、标准化难、供应链分散等痛点,始终面临“规模不经济”的挑战。

在此背景下,头部品牌的价值锚定尤为重要。以夸父炸串为代表的品牌,通过全链路标准化管控、数字化运营赋能及供应链深度整合,打破传统小吃“低质低价”的刻板印象,推动行业迈入“品质化、连锁化、品牌化”的新阶段。业内专家指出:“小吃赛道正经历‘良币驱逐劣币’的洗牌期,唯有构建质量护城河的企业,方能赢得长期市场信任。”

据介绍，作为成立6年、全国门店数超2000家的小吃炸串知名品牌,夸父炸串自创立之初便将质量管控置于战略核心,产品全部使用冷链物流网络,确保食材从工厂到门店全程-18℃运输,保障超2000家门店食材新鲜度。同时,打造全链路数字化系统,从供应链管理到门店运营,实现全面数字化管控。2025年以来,夸父炸串在全国范围推出酸辣粉、麻辣烫等主食产品,极大地满足了消费者全时段消费需求,同时拉升了门店营业额。夸父炸串相关负责人表示:“质量不是成本,而是品牌最大的竞争力。我们愿意为每一串产品的安全与美味‘较真’,因为消费者的信任比黄金更珍贵。”