秦岭北麓有一颗璀璨的明珠——陕西省西安市蓝田县。这块地处关中平原和西安市东南部的宝地，得名于玉色鲜艳，曾被称作“美玉之乡”“厨师之乡”和“陕菜之乡”。在这片山清水秀、文化古迹遍布的土地上，蓝田县不断探索乡村振兴之路，致力于打造和美宜居的乡村示范样板。
蓝田荞麦岭·和美乡村示范区
乡村振兴，蓝田提出“二十字”方针
蓝田县制定了“党建引领+美丽乡村+绿色农业+乡村旅游”等四大战略，全面推进乡村振兴。在此基础上，蓝田县依托政策、资金和人力等综合优势，全力支持乡村振兴，加强产业扶贫、环境保护和社会建设等方面的推进，取得了显著的经济和社会效益。
仅以荞麦岭文化旅游业为例，2023年五一期间接待游客达11.2万人次，旅游综合收入100余万元，2023年全年预计峪口荞麦岭接待游客100万人次,旅游综合收入翻倍增长，直接带动九间房镇峪口村周边沿线5个村集体和群众受益，间接带动周边2个镇，7个村子受益。
蓝田县先后荣获全国一二三产业融合发展试点示范县、全国休闲农业和乡村旅游示范县、国家电子商务进农村示范县、国家卫生县城、省级文明县城、陕西省县城建设示范县、陕西省全域旅游示范区等65项荣誉。
蓝田荞麦岭·和美乡村示范区
乡村旅游，蓝田走出独具匠心之路
遍布乡间的荞麦花，掩映着半山腰的秀丽风景。气势雄浑的山地与清远秀丽的田野风光，相得益彰。
“众山环抱，田园如画，好一个山清水秀、远离尘嚣的人间仙境”。一位前来旅游的游客情不自禁地感叹。在九间房镇荞麦岭，一副“蓝田春色媲美江南，原野万物吐芳华”的美丽盛景呈现在人们眼前。
蓝田荞麦岭·和美乡村示范区，2021年开始建设，集中连片打造千亩荞麦花海，实现了规模化、集约化种植，配套建设荞酒馆、荞宴馆、荞咖馆、荞麦故事馆、蓝·美术馆和游客服务中心、蓝田厨房美食街等“五馆一中心一街区”，成为远近闻名的大地景观和农旅融合新IP，蓝田乡村游、休闲游、近郊游火爆“出圈”。
近年来，乡村旅游是蓝田县乡村振兴的核心发展方向。县政府积极推动乡村旅游发展，通过创建省级旅游特色名镇、省市级乡村旅游示范村和区域性特色农庄等定位，打造旅游品牌，加强产品创新，推动旅游业与农业的深度融合，实现了乡村振兴和旅游的双赢。
蓝田家政学校的学生们正在上课
家政服务业，蓝田探索新业态
随着人们生活方式的改变，家政服务业成为未来乡村发展的重要方向之一。蓝田县在该领域积极探索，引导企业与家政学校合作，打造新型职业教育体系，培养高素质、高技能的服务从业人员。
县政府利用闲置校舍，创办全省首家三年制烹饪专业中等职业学校-蓝田厨师学校和全省首家公办全日制家政学校，学员受到社会广泛青睐，通过办好一所学校，擦亮一个服务品牌，带动一个产业发展，富裕一方百姓。
家政学校占地面积20000m²，建筑面积7741m²。建有教学楼、综合楼、公寓楼、餐厅等教学和生活设施，新建家务料理室、养老康复室、母婴护理室、清洁收纳室等9个实训室。
学校开设9大文化基础课，5项专业公共课程，6项专业技能课程，8项选修课程，致力培养学生营养烹饪、育儿早教、护理康养、清洁收纳、家政管理等五个方面的核心能力。
蓝田厨师学校
厨师学校为培养高素质厨师人才，学校开设了语数外等公共基础课，烹饪学、营养学等专业理论课，中式烹调、西式烹调、中西式面点等专业技能课。同时还开设地方小吃等选修课程。学生毕业后，学校推荐到五星级酒店就业，发展前景广阔，薪资待遇优厚。
学校秉承“让每个人都有人生出彩机会”的办学理念和“让蓝田勺勺搅香世界”的办学目标，为群众就业创业、增收致富、县域经济社会发展贡献职业教育力量。
蓝田特色农业圣女果
特色产业，蓝田让农民口袋鼓起来
推动乡村产业发展，是蓝田县发展乡村经济的又一重要方向。特色产业在其中发挥着重要作用。县政府坚持以农业产业为基础、田园风光为韵、旅游休闲为形，着力打造“农业+休闲”“农业+美食”“农业+康养”“农业+电商”等发展新模式。围绕建设大西安“菜篮子”“果盘子”，提质增效现代农业，设施蔬菜、特色水果总产量分别达到13.7万吨、7.1万吨，蔬菜种植面积增速位列全市第一。
蓝田特色农业吊篮西瓜
围绕打造蓝田的“果盘子”定位，紧扣“乡村振兴＋产业园区+集体经济”思路，建立联村支部，整合项目、资金、土地资源，发展联村经济，分三期建设占地450亩，以圣女果为主导产业，辐射带动周边5个村集体经济发展的现代化农业产业园区。2020年建设60栋产业大棚，形成圣女果“11563”效益模式，即:1个棚、1亩地、5千斤产量、6万元“毛收入”，年产值近300万元，集体经济收入60万元，吸纳就业120人。2022年新建19栋阳光温室大棚，新增羊角蜜甜瓜、吊篮小西瓜等高端果蔬，预计年产值150万元，村集体经济年收入再增20万元，真正让群众口袋鼓起来。
蓝田荞麦岭·和美乡村示范区
“鸟语花香、流水潺潺、产业兴旺的乡村，是亿万农民对美好生活的愿景和向往。我们将持续用力，主动作为，把和美乡村建设与特色农业、乡村旅游相结合，以产业赋能乡村振兴，让绿水青山变成金山银山，拓宽农民增收致富渠道，向着宜居宜业和美乡村的目标阔步前行。”蓝田县委副书记赵刚在“走进和美乡村”新闻发布会上说。（杨旭景）
