广东省茂名市高州市组织人才团队开展荔枝保鲜技术攻关。

广东省茂名市高州市开展“柏桥讲堂”十万电商大培训活动。

盛夏六月，满载荔枝的冷链运输车穿梭而过，枝头红果与车厢冷柜无缝衔接，一张覆盖种植、物流、销售的“红色网络”让千年荔乡焕发新生机。如今，广东省茂名市高州市已发展成为全国荔枝种植面积最广、产量最大、品质最优、产业最强、品种最全的主产县域之一。

高州市荔枝种植面积59.14万亩，从品种结构来看，特早熟品种“三月红”已于5月初抢“鲜”上市，中晚熟品种如“桂味”“糯米糍”等也于6月陆续成熟，为市场带来持续数月的“甜蜜供给”。在高州荔枝产业链党委指导下，科学的品种布局，有效延长了荔枝的上市周期，缓解了集中上市带来的市场压力。成立三年以来，高州荔枝产业链党委已建立20个党支部、62个党小组，串联起1000多家经营主体，有效推动党员、干部、人才等资源要素向荔枝产业一线聚集，使产业链党建从“有形覆盖”转向“有效覆盖”。

面对荔枝丰产“大年”，高州荔枝产业链党委、高州市农业农村局发布《高州荔枝十大给“荔”措施》，包括统一包装、产地溯源、美“荔”定制、农残治理、质量分级、金融助“荔”、加工兜底、精准对接、文旅融合、物流护航，旨在全面提升高州荔枝市场竞争力和品牌影响力，实现荔枝增产又增收。

党建领航

服务效能再提升

凌晨4时，高州市大井镇木广垌村的农产品交易市场灯火通明。木广垌村村民廖方达将刚采摘的桂味荔枝运到市场，分拣线上的自动化设备迅速完成分级、预冷、装箱。几个小时后，这些带着露珠的鲜果将出现在北京、上海等城市的精品超市货架上。“今年开园就热销，价格比往年高了20%。”廖方达擦着汗笑说，“路通了，冷链到家了，合作社统一对接客商，我们再也不用半夜蹲路边等收购商了。”这一景象背后，是高州荔枝产业链党委搭建的高效流通体系。

今年来，荔枝产业链党委以全市实施党群服务中心提质行动为契机，盘活村（社区）党群服务中心，通过优化布局空间、强化功能提升、改进运行机制、夯实基础保障，将闲置空间变“黄金档口”，增设农产品质量安全承诺达标合格证开具服务点，为果农提供便捷的合格证办理指导与核验支持，系统提升党群服务阵地使用效能。

此外，产业链党委还积极推动搭建“我为荔农办实事平台”，推出助“荔”十条，建立“荔农吹哨、链条响应、部门报到”机制，组建13个“帮代办”服务党员先锋队，入链进企服务各荔枝经营主体；推出“优果计划”，组织1000多名“土专家”深入田间地头，手把手指导荔农换冠改造。三年间累计改造低效果园14万亩，全市优质品种率从30%跃升至60%，核心产区根子镇优质品种率达到89%，每公斤荔枝增收4元，实现“好果就有好价，就有好销路”；建立稳价助销机制，聚焦解决荔枝丰产大年“果贱伤农”难题，实行保底收购，引导农户与链上企业、合作社签订保护价收购协议，让农户吃下“定心丸”。牵头开展整治网上虚假宣传及假冒高州荔枝销售行为，维护“高州荔枝”的品牌声誉。

科技赋能

聚力攻克“保鲜关”

荔枝“一日色变，二日香变，三日味变”的特性，曾让鲜果销售半径严重受限。荔枝产业链党委以科技破局，在省“扬帆计划”人才项目支持下，组建起覆盖全链条的技术攻坚团队。

在华南农业大学的广东省功能食品活性物重点实验室，应用了超低温冻眠锁鲜技术的荔枝，配合真空包装，保鲜期最长可达18个月。去年，“冻眠”荔枝实现产值600多万元。

“利用液氮-196℃的超低温快速将荔枝冻透，使荔枝本身的生物化学反应减弱，这就是荔枝的‘冻眠’。”华南农业大学食品学院教授、广东省功能食品活性物重点实验室主任曹庸介绍，超低温速冻可以快速地经过荔枝结晶带，不仅让荔枝细胞壁不会破裂，还会让解冻后的荔枝更好地保持果肉的原汁原味，使鲜果级优良品质的荔枝长距离、跨季节供应成为可能。

在品种改良方面，国家荔枝种质资源圃汇集了全球700多份种质资源。科学家团队通过高接换种技术，研究将荔枝产期从3月延续到10月，打造出“四季可吃的荔枝”。陈厚彬团队在曹江等多地建设示范基地，成功选育出“MGXL”“ZJL”“鉴江红糯”等优质耐贮运荔枝新品种。

此外，还通过无人机监测、AI数据分析构建“飞鸟智慧果园系统”，实现病虫害预警、花期管理、果期估产等全流程标准化。今年，高州市在平山镇、大井镇启用智慧无人机运输，创新打造荔枝运输“空中快道”，从山头果园到冷链中心打包点，无人机每次可运输65公斤荔枝，每小时可输送1500公斤，运输成本从0.8元/公斤降至0.3元/公斤，降幅达62.5%。

荔枝丰产“大年”，加工尤为重要。一方面，产业链党委统筹全市32家荔枝加工能力较强的经营主体，在产销旺季马力全开，消化荔枝鲜果3万多吨，既稳定了鲜果价格，又保障了果农收益。另一方面，高州建成全国最大荔枝清汁生产线（广药王老吉产业园），开发荔枝果汁、冰淇淋、果酒等20余种深加工产品，还创新推出了贵妃荔枝冰淇淋，去年销售额超700万元，市场反响热烈。

深拓市场

打通产销“高速路”

年初的物流提速座谈会上，产业链党委交出一份成绩单，运费最大降幅达52%，推出“半日达”“次日达”“航空大件”等产品组合保障新鲜直达，带动高州荔枝销售范围拓展全国、“鲜”销海外。这归功于产业链党委统筹的渠道变革、市场开拓。

构建组织联结协同体系。荔枝产业链党委牵头联结企业、合作社、农户与市场，推动以高于市场价2—4元/公斤的价格溢价收购达标荔枝，承诺5天内保价收购。引导共享烘干设备、冷链仓储等资源给农户，从而降低农户初加工成本。以组织化为纽带，以市场为导向，构建“生产—加工—流通—消费”全链条协同的现代化产业体系，实现产销无缝衔接、“好果卖好价”。在荔枝产业链党委的带动下，去年柏桥村成为亿元村，果农普遍增收20%。

全球布局拓展市场空间。借力RCEP等政策红利，助推荔枝出口20多个国家和地区，推动“中国荔乡”从区域品牌向国际高端品牌跨越。通过智能化种植、采后技术升级与全产业链协同管理，为国际通关保驾护航。今年，高州市广东铭景农业发展有限公司的荔枝出口订单量已超2600吨，较去年同期增幅达20%—30%，主要销往美国、加拿大、欧洲等国家和地区。

数字营销激活流量密码。连续五年举办中国荔枝产业大会，带动2024年茂名荔枝售价比周边高50%。依托“柏桥讲堂”，举办乡村振兴人才驿站电商直播技能提升班、开展“柏桥讲堂”十万电商大培训等活动，分级分类精准培训400多名乡村振兴带头人、新农人、电商人才、职业经理人等。木广垌村桂味荔枝开园前，通过线上预订超150万公斤。

文化铸魂

小荔枝变身网红IP

盛夏六月，“长安的荔枝”火了，高州荔枝更“出圈”了。荔枝产业链党委深谙品牌价值之道，高州荔枝产业的蝶变是其生动注脚。自今年3月份以来，荔枝产业链党委先后牵头举办了各项荔枝推介、产销对接会，足迹遍及省内外。

广州珠江河畔，“全‘荔’以赴・湾区绽放”2025高州荔枝品牌推介暨粤港澳高端渠道产销对接活动成功举办，促成高州荔枝与澳门联丰超市、香港佳宝超市等渠道签订超1000吨采购意向。活动同步启动“供港澳直通车”发车仪式，并建立了“12项品质检测+溯源体系”标准化流程，推动10家基地获出口认证。西安大唐不夜城内，“高州荔枝鲜达长安”产销推广活动巧妙融合荔枝与唐朝文化元素，从柏桥服务区发车的“高州荔枝鲜达长安”顺丰冷链专车，经过1800公里的“甜蜜奔赴”，于24小时内抵达西安，国内超100家媒体聚焦本次活动，逾50位网络达人现场助力高州荔枝推介。

从古树保护延续千年根脉，制定“一树一档”守护2万棵古荔树，打造“活的荔枝博物馆”，大井镇含硒桂味老树拍得66.6万元；到文旅融合激活产业动能，“柏桥服务区”首月总车流量突破27万车次，143万多人次到服务区打卡，成为“中国荔乡”又一热门打卡点和高速公路服务区中的新顶流；再到品牌IP引爆市场热度，打造“520我爱荔”文化IP，推出荔枝定制模式，“年份荔”成为市场“香饽饽”，定制价格比传统销售高30%以上。

“接下来，我们会继续发挥统筹协调作用，将不同产区、不同领域的‘荔枝能手’联合起来，稳步提升高州荔枝区域品牌知名度和市场销售价格，让荔农种得安心、卖得放心。”高州荔枝产业链党委相关负责人表示。（图片由高州市委组织部提供）

《中国城市报》（2025年07月14日第31版）