在11月4日以“创变寻突破 择优提发展”为主题的开元旅业集团酒店板块2024第三季度工作会议上，数食汇丛（北京）科技有限公司创始人任丛丛发表了题为“数字化时代餐饮营销三部曲”的分享，深刻剖析了VUCA时代（即易变性、不确定性、复杂性和模糊性）下，酒店餐饮行业面临的前所未有的挑战，并提出了企业应通过数字化转型提升抗风险能力的应对策略。
任丛丛指出，随着VUCA时代的到来，酒店和餐饮行业正处于巨大的转型压力之下。市场需求疲软、顾客消费降级以及行业竞争加剧，造成了行业的内卷现象愈发严重。面对这些困境，企业若想在激烈的市场竞争中存活并实现可持续发展，唯有通过驾驭数字化转型之“东风”，提升抗风险能力，才能应对未来的不确定局面。
她强调，数字化转型是现代酒店餐饮企业发展的“必由之路”，企业需要依托数字化工具提升客户体验，增强客户黏性，提升复购率，并通过构建私域流量沉淀客户资产。
随后，她以山东舜和酒店集团数字化实践出发，带领大家分析了舜和酒店集团在数字化转型过程中取得的成功经验；通过精准的客户运营和全面的数字化工具的应用，舜和酒店集团显著提升了客户满意度，增加了企业收入。她表示，未来，数字化将继续引领酒店和餐饮行业的发展，企业需要抓住机遇，不断创新，才能实现高质量的增长目标。
此次分享引发开元旅业集团中高层领导及员工的热烈反响。开元旅业集团创始人陈妙林和集团董事长陈灿荣表示，酒店板块要重点聚焦在新的竞争趋势下如何做好营销，要加强营销的投入，要保证开元产品与服务的良好声誉，让开元继续成为可信赖的酒店平台，同时要实现线上线下市场联动，继续加强精细化管理。
如今，酒店餐饮企业要想在竞争激烈的市场中立于不败之地，唯有通过数字化转型，提升抗风险能力，才能迎接未来的挑战。未来，数食汇丛将持续协助酒店餐饮行业在数字化的浪潮中不断创新、转型，迈向更加高效、智能和可持续的发展新时代。
