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端午，安康！

2024年06月07日 19:50:38

绿杨带雨垂垂重，五色新丝缠角粽。不知不觉间，又是一年端午佳节悄然而至。每当这时，汉江边上就会早早聚集起进行龙舟训练的队伍，熟悉的号子声、锣鼓声、呐喊声此起彼伏，各支队伍都卯足了劲儿要在龙舟比赛中拨得头筹。

迄今为止，安康龙舟节已经走过了二十三个年头，成为陕西安康民俗体育赛事最亮眼的招牌，是最具特色的城市名片之一。本届龙舟节以“奋楫扬帆前行端午幸福安康”为主题，将于6月9日在安康龙舟文化园举行开幕式主题活动。

除了激动人心的龙舟节，还有很多理由告诉你:安康这座小城,非来不可！

一、属于安康的“夏日出逃计划”

不同于平整开阔的关中地区、沟壑纵横的陕北地区，陕南地形多山且险峻，安康北依秦岭，南靠巴山，凤凰山自西向东蜿蜒，形成“三山夹两川”的地势轮廓。多山多水的自然特征让安康的夏日更多了些清凉和舒爽，是不可多得的避暑胜地。

巴山大草原

这里是巴山之巅的绿色奇迹

海拔在2300至2540米之间

20℃的高山草甸，凉爽宁静

壮丽的山峦和原始森林环绕四周

漫步其中，云海在脚下翻腾

与蓝天白云相伴，探索大巴山秘境

凤堰古梯田

这秦巴山区考古发现的面积最大、保存最完整的清代梯田

行走其中，仿佛走进了一幅流动的山水画卷

在这里

每一粒稻谷都沉淀着时间的重量

每一次弯腰都是对自然的敬畏

春来新绿，夏至黄金，秋收丰满，冬藏希望

这里有四季变换之美

有人与自然和谐共生之态

瀛湖

这里素有“陕西千岛湖”之称

因安康水电站筑坝而形成，是西北五省最大的淡水湖

这里是隐藏在都市喧嚣中的秘密花园

湖面宽阔、碧波荡漾，大小岛屿星罗棋布

泛舟湖上，烟波渺渺

独具江南水乡的氤氲之美

是汉江山水风光的主要代表

是名副其实的“小蓬莱”

醉美桑海

作为国宝文物鎏金铜蚕的出土地

池河镇素有“丝路之源、金蚕之乡”的美誉

依托源远流长的蚕桑文化

醉美桑海成为了石泉旅游新的“扛把子”

万亩桑园、天空之境、儿童乐园……

“采桑歧路间，柔条纷冉冉,落叶何翩翩”

来石泉，感受这恬淡质朴的田园之趣

平利县茶园

青山绿水、白墙黛瓦

青翠欲滴的观光茶园就坐落在这如画般的村落间

这里是“中国茶业百强县”“中国十佳最美乡村”

在这里，游茶山茶园，赏徽派民居

在这里，阅秦楚文化，品女娲绿茶

平利县，来了方知世外桃源当如是

宁陕县

秦岭之心，绿都宁陕

宁陕县素有“西安后花园”之称

这里林海如画，沁人肺腑

是“中国天然氧吧”“避暑胜地”

这里物华天宝，生生不息

是国宝朱鹮的栖息地

国家一级保护植物红豆杉、珙桐分布于此

森林游、避暑游、乡村游......

只要你来，宁陕总有一款旅行计划适合你

二、人文荟萃，小城故事多

安康市素来以美食、美景闻名，事实上，这座城市有着厚重的人文底蕴，积淀了丰富的文化遗产。安康历史可追溯至商、周时期，春秋战国时期，这里曾是秦楚争夺之地，见证了秦国的崛起与统一。历经数千年，安康市一直是政治、经济、文化交汇的重要地区。

平利关垭分界墙

春秋战国时期，安康曾为秦楚争霸的主战场之一

为了进行战略防御，楚国修建了楚长城

关垭子就是楚长城诸多关隘中最险要的雄关之一

时过境迁，战争的硝烟已然消散

如今的关垭分界墙是我省出入大西南的重要门户

墙西属于陕西平利，墙东属于湖北竹溪

站在墙头，回想起“朝秦暮楚”“秦头楚尾”等典故

隐约间，仿佛还能听见群雄争锋的历史回响

云雾山鬼谷岭

鬼谷子，春秋战国时期最神秘的思想家之一

这位纵横学派的鼻祖曾在石泉修炼收徒

张仪、苏秦就是在石泉跟随鬼谷子学习纵横之道

如今，欣赏着恢宏大气的鬼谷庙

很难不去想象

两千多年前，隐居于此却能推演天下的鬼谷子

该是何等的智慧卓绝

才能被赞为“千古奇人”

紫阳县道教文化

道教南派创始人张伯端（号紫阳真人）曾在此修行

紫阳县因此成为全国唯一以道教名号命名的县

如今的紫阳县，以道教文化为底色

民歌文化、茶文化、饮食文化等多种文化交相辉映

让这片神奇的土地迸发出盎然生机

呈现出一派繁荣绚丽的文化景观

旬阳市

绿水绕廊，阴阳回旋

蜿蜒的洵河水将城市天然分成阴阳两鱼岛

造就了中国唯一、世界罕见的“太极城”

“满城灯火列星案，一曲旬水绕太极”

从古至今，文人墨客都不吝于赞叹这壮美奇景

历史悠久、秀丽妩媚的“太极城”静待贵客

沈氏昆仲三贤

左起：沈士远、沈尹默、沈兼士

汉阴，这座安康市西部的秀美小城

是一座山雄水奇、资源富庶的钟灵毓秀之城

素有陕西“小江南”、安康“白菜心”的美誉

更是一座英才辈出、人文璀璨的地杰人灵之城

从这里走出的沈士远、沈尹默、沈兼士三兄弟

是我国“五四”新文化运动先驱和享誉国际的文化大师

“一门三昆仲，文名满华夏”

这是北大历史上绝无仅有的人文奇观

更是汉阴英才铮铮风骨的最好代表

三、美食盛宴，舌尖上的安康

一方水土养一方胃口，在地理位置上更接近南方的安康，饮食上也不同于盛产小麦的关中地区，自有其独到之处。习惯了在面食里打圈的秦人，或许可以在安康换换口味。

紫阳蒸盆子

这估计是安康人普及率最高的“非物质文化遗产”

毕竟，没有蒸盆子的年夜饭实在算不上完整

这道菜承载着丰富的历史文化和地方特色

且制作过程十分讲究，堪称烹饪艺术典范

食材上从荤到素，必须是当地土产

长达四个多小时的蒸制过程更是考验厨子的耐心

各种食材的鲜香气在悠长的蒸煮过程中逐渐交融

最终的成品汤醇肉香，口感鲜美，让人回味无穷

石泉石锅鱼

安康市石泉县地处秦巴山区，境内河流众多

得天独厚的地理位置孕育了丰富的渔业资源

吃鱼，成为了当地最具代表性的饮食文化

石锅鱼独特之处在于石锅

具有保温性能好、加热均匀的特点

在石锅中用丰富的调料烹煮新鲜的鱼肉

煮熟的鱼肉捞出后热气腾腾，看得见的鲜嫩弹滑

吃到嘴里鲜、香、麻、辣

个中滋味，尝过便难以忘怀

安康蒸面

一个合格安康老饕的早晨

当然要从一碗蒸面开始

蒸面，顾名思义，由面糊蒸制而成

再拌上爽口的豆芽和小芹菜

最后调上油泼辣子、醋汤、麻酱等佐料

酸辣杂陈、香味四溢

镇坪腊肉

作为镇平县家家户户必备特色美食

镇坪腊肉还获得了国家地理标志证明商标

是国家地理标志保护产品

制作好的腊肉透明发亮、黄里透红

吃进嘴里肥不腻口、瘦不塞牙

鲜嫩却有嚼劲，咸淡也恰到好处

“喝口镇坪腊肉汤，给个皇帝也不当”

白火石汆汤

这是汉阴县传承时间最长的一道菜

其制作技艺被列为陕西非物质文化遗产

被称为汤界的“活化石”

这汤烹饪的秘诀就是——

以月河中润白如玉的鹅卵石为炊具

食材以新鲜猪五花肉为主

《本草纲目》载，五色石英，随脏而治

用烧热的石头的余温汆熟肉饼

不仅锁住了肉的鲜美醇香，还有一定的进补效果

汉阴炕炕馍

汉阴炕炕馍，看似平平无奇的饼子

却有着最古老的压缩饼干的美称

古时陕南的游商翻山越岭，全靠炕炕馍饱腹

炕炕馍主料用普通面粉，掺以独家秘制的油酥

老面则用甜酒酿子发酵而成，然后刷上盐或糖水

因而色泽亮黄，薄、香、脆、酥

可以自然保存三个月以上

现今已被列入陕西省非物质文化遗产名录

旬阳八大件

八凉八热、八荤八素

外加六个座碗

菜色鲜亮、口味多样

吃的不仅仅是旬阳本地的特色

更是吉祥如意、和和美美的意趣

所以说，如果实在不知道吃什么

那不如搂一顿旬阳的席

白河肉糕

作为白河县独有的一道传统名菜之一

白河肉糕曾是皇宫贡品，后传入民间

食材并不复杂，以猪肉、鸡蛋、淀粉为主

菜品上黄下白，光鲜亮泽

闻起来似荤非荤，似素非素

尝一口清新淡雅，香软细滑，口感极佳

是世代白河人公认的宴席王牌菜

近年来，安康城市建设日新月异，依托着古老的人文历史遗产和丰富的自然资源，一座崭新和谐的现代化绿色城市拔地而起。汉江两岸，安澜楼、滨江公园、安康博物馆、西城阁、安康大剧院、龙舟文化园、河堤公园等沿江坐落，形成了一江两岸城市景观带。夜幕降临，华灯初上，更是能欣赏到“汉江最美城市夜景”，成为旅游者体验秦巴文化、汉江风情的重要目的地。