街头小店，如何借力数字化浪潮焕发新生？湖南娄底韩记食品商行的“巧掌柜”张娜，果断搭上数字化快车，从手写账本到智能管理，用智能工具重塑自家小店经营，走出了一条小店的数字化转型之路。

“云POS”破局效率提升

2017年，张娜接手韩记食品商行，由于没有经验，店铺经营状况不尽如人意。

“那会儿天天抱着纸质账本记流水，对一个商品要翻半天，月底盘货更是头大，总对不上账。”张娜回忆起当初的情景直摇头。

2019年，娄底烟草开始向全市卷烟零售终端推广云POS系统，以数字化工具助力店铺转型升级，改变的契机来了。张娜得知这一消息后，第一时间向客户经理申请安装。“我觉得店铺如果不创新经营方式肯定会被淘汰。现在顾客对服务质量都要求高了，我必须转型才行。”

（张娜（左一）参加开口营销大赛）

云POS系统安装后，韩记食品商行发生了翻天覆地的变化：商品标签系统化了、货架摆放规范化了、记录方式电子化了、进销存管理自动化了。在客户经理的细心指导和自己的积极学习下，几个月后，张娜已能熟练操作系统。

通过查看云POS系统统计的销售数据，张娜发现周末酒水类商品的销量增加30%，她立刻调整了陈列策略。“以前只能大概估计哪些商品卖得好，现在系统能精确到每个品类的销量，进货不再凭感觉了。”张娜对自己店铺的市场定位更清晰，对未来门店的经营更有信心了。

韩记食品商行的“数字变革”是娄底市场众多零售终端“转型焕新”的生动写照。近年来，娄底烟草坚持按照“客户自愿、因地制宜、经济实用、规范有序”的原则，持续推进卷烟零售终端数字化建设，通过云POS系统等数字工具的推广应用，帮助辖区内近3000家零售终端实现了经营管理的数字化转型，大幅提升了零售客户的经营效率和服务水平。

“宝藏店主”学技增收

随着店铺管理日益规范，张娜的学习热情也被点燃了。

“看到现在人们都玩手机、刷短视频，我也必须跟上时代步伐。”张娜说。

2022年春，张娜主动报名参加了娄底烟草组织的金牌客户培训班，和全市零售店主一起学习短视频制作、门店管理等实用技能，提升经营能力。三天培训下来，她已经学会了做简单的产品介绍和剪视频。

带着学习到的新知识新技能，张娜开始不断练习，并尝试拍摄短视频推介店里的零售商品。“第一个视频介绍新到的果冻，拍了好几次才满意，没想到往朋友圈一发，当天就多卖了20多盒！”尝到甜头的她，慢慢养成了每周制作2-3个商品视频的习惯，带动非烟商品月销售额提升近30%。

（培训课程教授使用AI工具）

学习新东西带来的好处让她干劲十足。在之后参加的一次金牌客户培训中，她又接触到了DeepSeek这类AI工具。这次张娜学得更快了，很快就琢磨着怎么把它用到店里。她试着把每个月的销售数据拿给DeepSeek分析，看看库存怎么安排更合理；还学着用它提炼商品卖点，生成更打动人的推荐语。“有顾客来问新到的薄荷糖有啥好，”她笑着说，“我就直接把DeepSeek提炼的‘饭后清口、开车提神’说出来，特别管用，人家当场就买了两盒！”这法子挺灵，消息传开后，旁边的店主都跑来跟她学，她打趣说自己快成了大家的“技术顾问”。

“张老板总是主动在求新求变，学习能力和行动力很强，甚至还带动了周边几个店主的学习热情。我们都称她是‘宝藏’零售客户。”客户经理刘莎称赞道。

近年来，娄底烟草持续强化职业化零售客户队伍建设，以数字化转型为核心，通过开展数字营销技能培训、数字营销大赛、数字化工具实操指导等活动，重点提升零售客户在数字化经营理念、数据分析应用、线上营销推广及智能门店管理等方面的能力，零售客户数据应用更精准、全渠道营销更高效、数字化经营更有成效，推动增收渠道持续拓宽。

“数智达人”传经忙

如今的韩记食品商行已彻底告别了手写时代，实现了全方位数字化管理。张娜熟练运用各种数字工具，让经营更加高效精准。

“‘烟草物流通’是我最常用的小程序之一，”张娜边操作手机边介绍，“在里面可以看到送货进度，提前准备收货收烟，特别方便。其实现在有很多智能化的平台，能够帮助我们提升经营效率。”

（张娜受邀在直播间分享经验）

今年3月，张娜作为“数智经营达人”，受邀到娄底烟草“和惠直播间”向全市的零售客户朋友们分享数字化经营经验。面对“数字化转型门槛高不高”的提问，她幽默回应：“我最开始整理数据，连表格的序号都做乱了，你们肯定比我强！”

她将心得简单总结为三句话“数据不断档、工具不怕试、经验不私藏”。一直以来她也是这么做的：养成日常分析经营数据的习惯，大胆学习使用新的数字工具，大方和零售客户朋友们交流分享数字化转型经验，共同进步。

近年来，娄底烟草紧跟市场发展变化，探索打造“场景数字化、管理智能化、服务精准化”的新型智慧门店，带动零售终端从传统门店向数字门店转型，积极指导零售终端开展基于数据分析的订单组合、库存管理、价格维护、品牌推介，进一步提升现代终端经营能力。目前娄底已有2000多家零售终端实现了“全商品扫码、全店铺管理、全方式支付”的“三全”零售，乘上了数字营销快车道。

这些悄然变化的背后，是无数个像张娜这样的“巧掌柜”，把握住了数字时代的机遇，让传统小店在数字浪潮中焕发出新的生机与活力。（肖曼娜）