2025年8月18日，由全球知名的苏马克餐饮集团倾力打造的生活方式子品牌Mac Mac于北京盛大启幕——这不仅标志着该国际品牌正式进驻中国市场，更将为都市食客带来独特体验。品牌选址北京国际交流核心区朝阳区，紧扣现代都市快节奏生活需求，以新鲜健康的品质与正宗地道的黎巴嫩风味，为消费者呈现原汁原味的黎巴嫩美食体验。
本次开业活动吸引了各界嘉宾莅临，包括政府官员、阿拉伯国家外交官员、国际商业领袖及美食爱好者。活动通过美食、文化与交流的沉浸式融合，生动展现了食物作为连接地域与民众的桥梁作用。
剪彩嘉宾（从左至右）: 朝阳区投促中心主任陈巴黎、北京市商务局生活服务业二处二级调研员王会俊、北京市文旅局对外交流处副处长徐良琳、赛德思集团董事长王雷、黎巴嫩驻华大使米莉亚·贾布尔阁下、黎巴嫩驻华大使馆副馆长曼苏尔·查亚、泰国正大集团执行副总裁洪波、全球化智库副主任高志凯、朝阳区商务局副局长李琼
贝鲁特街角北京快节奏
据了解，Mac Mac由享誉全球的苏马克餐饮集团引入中国。该集团拥有15年以上行业积淀，斩获 “亚洲最佳黎巴嫩餐厅”“最佳地中海餐厅”等多项国际权威奖项。以“品质全球化、风味本土化”为核心战略，集团将地中海健康饮食基因引入北京。
黎巴嫩美食在中东与欧洲流传数百年，以精湛厨艺、丰饶味觉层次与严苛食材甄选闻名。自古以来，聘用黎巴嫩厨师便是王室的荣耀，如今，Mac Mac的全黎巴嫩厨师团队首次将这份饮食传承带到中国。
品牌的核心立足于三大支柱：正宗—— 食谱与香料直接来自黎巴嫩；新鲜 —— 每日现烤现制；时尚 —— 以年轻化方式重新演绎经典食谱，让日常用餐也能轻松享受异域风味。Mac Mac的招牌菜品正是这种传承与创新的融合体现：黄金沙威玛卷（Gold Shawarma Roll）于2025年被TasteAtlas评为 “全球最佳三明治”，曼卡基什薄饼（Za'atar Manakish）则于 2023 年被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产。
黎巴嫩厨师团队现场制作一条长达6米的沙威玛卷。
不止于美食，Mac Mac更代表着一种生活方式。品牌专为快节奏人群而设计，面向具有全球化思维、对文化充满好奇的年轻都市客群。无论是快捷午餐还是与朋友小聚，Mac Mac遵循的均为“无预制菜”理念，并以健康的地中海低碳饮食和极具视觉冲击力的方式呈现，完美适配社交分享。
以美食为媒，架起文化交流之桥
随着北京首店的成功启航，Mac Mac不仅为中国餐饮市场增添了全新风味，更彰显了中国与中东地区日益紧密的联系。美食让不同文化交汇相融，Mac Mac不仅是一家餐厅，更是一座象征着故事共享、风味互通与友谊传递的桥梁。通过将黎巴嫩风味带入北京，Mac Mac传递出开放、友好与交流的精神。
