暮色渐浓,河南省三门峡市义马市子章南街的夜市灯依次亮起,吴慧茹的金叶便利店在人流中散发着温暖的光芒。这个曾经破旧昏暗的食杂小店,如今已是灯火通明、货品整齐的社区便民据点,它的蜕变不仅是一家小店的重生,更是烟草系统助力零售客户融入夜经济浪潮的生动缩影。
破局:夜市浪潮起,小店转身迎新机
五年前,吴慧茹的小店还蜷缩在子章南街不起眼的角落,斑驳的招牌在路灯下若隐若现。店内货架东倒西歪,烟酒与零食杂乱堆叠,顾客得在昏暗光线下翻找商品。“那时候别说熬夜营业,傍晚六点后就鲜有人来。”吴慧茹记得,2023 年夏天,她刷抖音时总刷到邻县夜市的热闹场景——小吃摊前排着长队,周边便利店人头攒动,评论区满是“逛累了就去旁边小店买瓶水”的留言。看着自家店外街道边日益增多的夜市摊位和吃客,她心里第一次冒出了“跟着夜市改造店铺” 的念头。
三门峡市义马市烟草专卖局(分公司)客户经理李凤丹上门走访时,吴慧茹提起了这个想法:“李经理,你看咱这子章街晚上人越来越多,我想调整下营业时间,下午晚点开门,熬到凌晨试试,你觉得可行不?” 李凤丹听完眼睛一亮,当即帮她算起了账:“我正想给你说这个事儿呢,你这思路找对了!我最近也观察到,你这店周边每晚能有四五百人次的餐饮消费,这里面不少人都有即时购物需求。你要是把时间调成下午4点到凌晨4点,既避开了白天的冷清时段,又能抓住夜间客流高峰,还不用耗太多精力,多划算!”
“李经理的话让我更有底气了。”吴慧茹回忆,两人对着计算器细算:虽然延长了夜间营业时间,但缩减了白天低效时段,每月电费反而比全天营业省了近百元;更重要的是,夜间客单价比白天高40%,2023年入夏,吴慧茹撕掉了泛黄的“营业时间至晚8点”告示,挂上“营业时间:16:00至次日凌晨4点”的新招牌,正式在夜经济的浪潮里扎下了根。
图片为夜幕下的金叶便利小店。
焕新:数字添灵韵,亮铺升级踏夜浪
作为年轻店主,吴慧茹对新鲜事物本就充满好奇,决定投身夜经济后,她敏锐地意识到,要抓住夜间客流,整洁明亮的店铺装潢以及数字化工具是必不可少的“利器”。
在客户经理的建议及帮助下,吴慧茹申请加入了“金叶便利”,并按照其建设标准对自己的小店进行了大刀阔斧的改革。首先是店面形象,她在店铺右侧专门规划出烟草专卖区,根据店里格局以及消费者的消费习惯量身定制了外侧可摆放小商品,方便顾客结账时顺便挑选的地柜,背柜销售区用大量推进器将所有卷烟按价格进行了整齐的陈列;左侧划分出便民服务区,增设了医药箱、雨伞和微波炉。她还更换了店内的照明系统,把原本15瓦的昏暗灯泡换成50瓦的节能射灯,门头及室内灯箱统一设计的“金叶便利”金色标识让整个小店变得亮堂又规范。
店铺形象焕然一新后,管理也要上新水平。在吴慧茹看来,随着市场的不断细分和消费者理念的升级,只有不断通过大数据或是其他渠道深度挖掘消费者需求,才能在大环境下实现需求满足的突破。“这套云POS系统就像一个贴心的经营管家,能自动记录每一笔交易,实时统计每种卷烟的销售数据,让店铺的进、销、存情况变得无比清楚。现在进多少、卖多少、剩多少,系统一清二楚,再也不用像以前那样,每天关门后对着账本和库存一点点核对,既费时又容易出错。”吴慧茹笑着说,“改造好的第一个月,夜间卷烟销售额就突破了八千元,占总营收的三成。”这让她真切感受到了数字化工具带来的实实在在的好处,也更加坚定了把店铺经营得更好的信心。
图片为客户经理指导零售客户使用云pos系统查看销售情况。
深耕:服务暖人心,烟火点亮星夜路
“金叶便利店不止卖烟酒,更卖贴心。”这是吴慧茹挂在嘴边的话。融入夜经济后,她把“服务增值”“创新经营”理念发挥到极致。
在平时的经营中,吴慧茹会关注来店里购物的每一位顾客,默默记下他们的喜好与需求,以便精准调整进货品类。闲暇之余,常有熟客愿意在店里多坐一会儿,她总会放下手中的活计,陪大家唠唠家常,用真诚拉近距离。到了夜晚,周边餐馆的食客常常需要饮料、零食,只要一个电话打来,哪怕只是一瓶可乐,她也会第一时间送过去。虽然这些零碎订单利润不高,还得来回跑腿,但她始终觉得,让顾客感受到这份热乎劲儿,才能留住更多回头客。她深知,夜间购物的消费者大多图方便,很少“货比三家”,更希望一次性买齐所需物品,因此在备货时格外注重商品种类的丰富性。她笑着回忆:“曾经有一个顾客,问了七八多样商品,有很多商品是比较冷门的。我这里都有,他在我店里一次性买齐了,特别高兴。”
如今,吴慧茹的小店日均夜间营业额超1000元,是改造前的3倍。凌晨四点打烊时,她总会把店铺打扫得干干净净,灯光下“金叶便利”这个金色招牌与街道上的霓虹灯交相辉映,见证着一家小店的蜕变,也映照着义马市夜经济里的烟火与希望。(李凤丹)