【环球网消费综合报道】清明节假期，“踏青、出游、赏花、帐篷、露营，享受美食”似乎成了热门词。不少人借着小长假，来一场短途游，享受一场难得的休闲时光。

旺盛的出游需求，显著带动了餐饮客流。火锅连锁企业海底捞相关负责人在接受环球网记者采访时谈到，根据海底捞后台数据显示，截至4月5日，2024年清明节小长假期间，全国海底捞超1300家门店日均接待顾客人次超170万。其中，清明假期首日接待人次近180万，同比去年清明节当日增长超35%。

全国区域内，每家海底捞门店特色不同。“潘茂名纪念公园是茂名当地小有名气的一个景点，其独特的庙街夜市，吸引了大量游客前来踏青和游玩。我们在公园设置了10个帐篷和10个'星空屋'，家庭游、亲子游构成了消费主力人群，4人套餐颇受消费者欢迎。”海底捞广东茂名南越文创街店相关负责人表示。

清明节假期期间，赏花类景区门票订单同比大涨。洛阳牡丹节、无锡樱花节、天津海棠花节、石家庄梨花节等多地花卉节，也使目的地热度倍增。

以河南为例，河南洛阳的6家海底捞门店客流较去年清明节客流量增长超50%，个别门店单日接待桌数是去年的3倍。尤其近期爆火的“王婆说媒”，吸引河南开封周边的城市居民蜂拥而至，位于开封的3家海底捞门店均迎来了大量前来“打卡”的游客。

从食材来说，春季食鲜正当时。海底捞在江浙沪区域的100多家门店上新“美人椒鲜锅底”，辣度友好，椒香四溢；四川成都、贵州贵阳等数十家门店，推出了“凉拌折耳根”，脆嫩爽口，风味独特；浙江杭州、绍兴的20多家门店则将清冽回甘的“天目雷笋”端上餐桌，受到当地顾客的欢迎。

更值得一提的是，甘肃、陕西、宁夏等省份的部分海底捞门店，则陆续上架了具有国家地理标志的定西宽粉，这是一碗“天水麻辣烫”不可或缺的配料。这些带有浓厚地方饮食特色的海底捞“网红单品”，给踏青赏花季“味蕾游”带来了更多惊喜。