“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜；都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸……”一首《冰糖葫芦》曾经红遍大江南北，也串起了无数70、80后的童年记忆。为了让新时代的孩子们也能品尝到这种特色小吃，近日，湖南长沙浏阳市新文学校国学老师邹青梅组织学生开展了自制糖葫芦的活动，让学生在品尝美食中传承中国传统文化。

冰糖葫芦的制作方法简单又妙趣横生。学生们先将自己带来的山楂、草莓、提子等水果洗净，然后将它们按照自己的口味或颜色的搭配依次串在竹签上，大家尽情发挥自己的创意，解锁了多种水果的排列组合。不一会儿，各式各样的水果串就串好了。接着，师生一起把砂糖熬成糖浆，在老师的指导下，学生们一手扶锅，一手拿着水果串，慢慢地以转圈的方式让水果串全方位地被糖浆包裹，最后静待定型。几分钟之后，学生们迫不及待地咬上一口——先甜后酸，口感好极了！

“好脆啊！”“好好吃啊！”“我要给老师留一串！”……学生们边吃边分享着自己的喜悦，欢笑声夹杂着“嘎嘣嘎嘣”的脆响声回荡在校园里。

据悉，这样生动、有趣又有意义的课堂学习在该校时常发生。国学老师总能捕捉到学生们的兴趣点，利用学校的特色课程——国学课，在不同的节日、时令，举行各种类型的国学活动。例如，在清明时节放风筝，端午节包粽子，中秋节举行户外赏月、游园活动，在入秋之际给长辈奉上一杯感恩茶，重阳节为长辈煮一碗长寿面，将扎染、刺绣等非遗项目引进课堂，还将“盐旱茶”“柿饼”等地方特色小吃的制作搬上讲台……这些活动不仅培养了学生的动手能力、组织能力，拓宽了他们的视野，也让传统文化的基因深深地植入学生心中。学生们在轻松的课堂氛围中对国学文化有了更加深刻地认识，大大提升了文化自信。（李莎）