七月至八月,是山东烟区的烘烤季,是大忙季。大田里,打顶留叶要兼顾;烤房里,合理编烟、科学烘烤更要兼顾。特别是开炉后,烘烤情况怎样掌握?出现问题怎样处理?突发状况怎样应对?如何让烤烟这片“金叶子”助力烟农增收致富?山东省潍坊市高密市烟草专卖局(分公司)是这样做的。
巡回问诊医疗式服务
图为巡回烘烤问诊服务队与烟农一起分析烤后质量。
2024年7月20日,在高密市柴沟镇董家庄烘烤工场,一行人正在查看烤房中烟叶的变化情况。领头的是高密市局(分公司)烟叶技术员、烘烤主监孙燕江,当他看到16号烤房时,原先舒展的眉头不由地皱紧了起来。见此情景,户主张志刚也跟着忐忑起来,问道:“老孙,出问题了吗?问题大不大?”
“嗯,有点小问题。”孙燕江沉思着,随口问道:“变黄倒是不错,装炉几天了?”
“今天是第三天。”张志刚回道:“这不寻思着到底要不要转火,恰好您就来了。”
“转火先不着急。建议你先升升温、排排湿,等大筋软和、塌架后再……”
张志刚这才恍然大悟,大热的天,竟惊出一身冷汗。因为这几天经常下雨,只要一得空他就跑到烟田去打烟杈,导致烟叶低温变黄,时间过长同时没有排好水,出现了“硬黄烟”现象。如果不是孙燕江及时查出问题并给出解决方案,那他的这炉烟出问题的几率会比较大。
这是自烟叶生产转入烘烤以来,高密烤房群里服务烟农的一个缩影。这一行人是巡回烘烤问诊服务队,共由4人成员组成,队长是孙燕江。其他三人要么是资深技术员,要么是烘烤“土专家”。他们每天挨个烘烤工场、烟炉“把脉问诊”,释疑答惑,发现问题后及时处置,受到辖区内烟农和司炉员们的一致好评。
深度参与“保姆式”服务
图为青年志愿服务队正在帮助烟农装炉。
2024年7月10日,在高密市注沟镇河东村李宗香烟田,一个人正在手把手地教大田管理专业队员们烟株打头事宜。“打头有个诀窍叫作‘见株行事’,意思是高个的高打,矮个的矮打。因为高个的营养好,所以要多留叶。相反,矮个的……”
示范的这个人是高密市注沟镇方市烟农合作社在聘烘烤师李步明,负责李宗香等烟农1000亩烟田网格的烘烤指导工作。这是高密市局(分公司)通过合作社面向全县择优聘任责任心强、组织管理水平高、烘烤技术好等条件的烘烤师。深度参与网格内烟农的配方施肥、大田移栽、打顶留叶和科学烘烤等全过程,根据不同烟农、不同地块的实际情况,有的放矢地开展诸如打顶留叶、采收成熟度掌握、稀编密挂装炉以及密集烤房烘烤技术等推广工作,为“烟叶提质、烟农增收”在一定程度上起到了积极的推动作用。
状况突发应急式服务
图为“烟叶烘烤110”服务队正在与烘烤师设置烘烤工艺曲线。
“王师傅,我是东屯烘烤工场的薛亮。刚刚停电,我换好了备用电源后,自控仪却不显号了……”2024年7月21日深夜,一通急促的电话惊起了王令仁。
“应该是保险烧了。别急,你先把炉火往回扒,再手动打开所有通风口……我十分钟后到。”王令仁略一沉思,为防不测,带上一只备用仪器,便驱车驶出烟站直奔东屯。
果然,由于昨晚大雨,导致电线搭连断电。薛亮在启动发电机时,记错了断电、合闸的顺序,霎时间高压把自控仪的保险给烧坏了。东屯烘烤工场有3炉正在中、大火的烤房,如果烤房水分不能及时排出,高温将会蒸坏全炉烟叶。当看到王令仁熟练地取、换保险丝,自控仪恢复正常时,薛亮这颗悬着的心才放了下来。
这是高密市局(分公司)“烟叶烘烤110”服务队工作的一个插曲。该服务队成员由烘烤主监、烘烤主管和参加烟草行业烘烤技能竞赛的青年员工等组成,落实“24小时守护、10分钟响应”工作方针,所有队员保持24小时开机,一旦接到电话在第一时间启动工作预案,确保以最快的速度赶赴现场并提供服务。
从深度参与烟叶大田生产,到烤房群巡查问诊,再到紧急应对突发状况等,高密市局(分公司)多方协同,靶向发力,全方位无死角构筑助农服务立体网。该局(分公司)分管烟叶生产副经理刘宏表示:“烟农事无小事。下一步,我们将进一步深化助农服务措施,让烟农轻松种烟,不断增强烟农的获得感和幸福感。”