稻花香里说丰年，要让内蒙古巴彦淖尔人说一说记忆中最难忘的味道，十有八九都会说最难忘的还是儿时那碗飘香四溢的面精。离家在外的游子每次吃到面精总觉得差一点点，这一点点就是对故土味道的记忆和思念。

大学毕业后，“90后”的张旭考察了很多项目，最后在父母的支持下，自主创业开了一家稻香面精店，一心要做出记忆里小时候的面精味道。清晨6点，他就开始了一天的准备工作。将前一天洗好的面糊舀进面精锣锣里，放入热气腾腾的电蒸箱，只需两三分钟，一张张洁白如玉、柔软Q弹的面精就做好了。从2020年开业以来，他日复一日重复着同样的动作，从最初每天卖20多碗到现在卖200多碗，他始终秉持着真材实料、传统手艺才能呈现传统味道的初心。

“最近用电情况怎么样？有什么用电方面的困难和问题？”“你们来得正是时候，这不是最近在巴彦淖尔手工面筋制作大赛中取得二等奖嘛，一下子吸引了众多食客前来打卡。电蒸箱、电揉面机这些设备都在高负荷运行，我还正有点担心会不会出现负荷过高影响机器运行的情况，正好你们来了帮我检查一下吧！”张旭一边为前来品尝的顾客调面精，一边对巴彦淖尔供电公司临河供电分公司的客户经理表示感谢。

“现在随着工业化智能化的高速发展，机械化生产大大代替了产量，吊面精的手艺已经快要失传了，我一直想要做出记忆中小时候面精的味道。小时候，吊面精工艺十分复杂，需要手工揉和、洗脱、蒸制等费时费力的传统工艺。到了现在已经采用电揉面机、电蒸箱进行加工生产，每个月用电量大约500度，有供电公司的同志给予用电方面的贴心服务，合理规划用电时间和用电量，我每天吊70多斤面精真是省时又省力。现在有了‘电管家’的帮助，不仅产量翻倍，更重要的是保留了传统做法，也保留住了记忆中的味道。”

冬季来临，迎来营业取暖高峰期，像稻香面精店这样的小店铺用电负荷猛增。该分公司提前研判、精心组织，发动客户经理主动了解客户生产经营情况和用电需求，详细检查刀闸开关、漏电保护器等用电设备，特别是对空调、电冰箱、电烤箱等负荷较大的设备线路逐一进行体检；协助客户通过“蒙电E家”实时监控用电情况，了解用电量、功率、电压等数据，合理安排用电，提高供电效率；演示历史用电查询功能，协助客户了解过去一段时间内的用电情况，了解用电趋势和消耗情况，并进行用电规划和节能控制。同时，该分公司积极加强安全用电宣传，发放安全用电宣传资料200余册，接受客户咨询50余人次，解决客户安全用电疑难问题10余条，指导客户安全、节能、省心用电。

“面精好吃的关键就在于蒸制的火候和时长把控，在电蒸箱的帮助下这些都很简单啦！我想在保留传统味道的基础上，继续提升制作技艺，再多开几家店，趁年轻把传统技艺多传承下去，要干就要干出个样子、干出个名堂！”张旭聊及未来满怀信心和憧憬。

临河供电分公司持续推动供电保障，实现从“用上电”到“用好电”的转变，持续提升“获得电力”服务新模式，充分发挥客户经理工作职责，实时关注客户用电量，消除用电安全隐患，实现安全检查隐患排查治理工作经常化、制度化、实效化。强化客户经理体系建设，优化“三制三送两督导”服务机制，供电服务关口前移，为客户提供最优用电体验感和获得感，切实让电力客户在体验中感受用电优服务、供电有保障。