山东省临沂市沂水县沂蒙彩虹小镇紧邻雪山彩虹谷景区，整体以沂蒙水乡古镇风情为基调，围绕沂蒙历史古建、古街、古作坊的古镇风貌，导入民俗传统生活商业，汇聚了沂蒙传统名吃、手工匠人非遗工坊、古时生活作坊、以及全国知名风情小吃和可互动的游玩娱乐等商业业态，打造成以沂蒙传统民俗文化为主题、集品美食、住民宿、购特产、赏民俗为一体的开放式、体验型特色小镇。

沂蒙彩虹小镇街区内，以沂蒙地区传统地道小吃为主,同时汇聚百余家全国知“传统十二作坊”，以“前店后坊”的商业形式,通过选用优质原材料直接加工及情景化展示传统制作工艺等方式,让游客直观感受美食。为确保各色美食的原汁原味，小镇特地开设加工全过程,体验手工制作,见证美食的诞生，品尝舌尖上的美味。

沂蒙彩虹小镇积极挖掘文化内涵，打造精品夜游项目——彩虹不夜城。彩虹不夜城依托沂蒙山当地特有的文化历史传说所打造，创造性地在沂蒙彩虹小镇塑造以彩虹国潮街、行歌水街、市井弄堂、彩虹阁四大板块为核心，以国潮文化为主线，当地故事传说为灵魂塑造极具创新价值和娱乐价值的文化内容。

一步一景设立国潮网红打卡点、国潮行为演绎、传统民俗表演、循环网红演绎，塑造全方位国潮网红打卡矩阵。

其中，彩虹国潮街以极具视觉特色的国潮颜色为核心，围绕不夜城的景观概念融合当地历史文化打造，整合塑造凤鸟来仪、疏梅溪上、歌楼舞榭、行歌台等4个国潮网红娱乐片区，多元、多娱、多种文化交相辉映，以中国传统文化为骨架、国潮文化为色彩，沂蒙彩虹小镇便是这沂蒙大地之上一幅挥毫泼墨、灯火辉煌的山水画卷。