在2023年度Cake International国际蛋糕大赛上，数千名来自世界各地的顶尖烘焙师和蛋糕设计师齐聚英国伯明翰，同台竞技。令国人骄傲的是，来自中国厦门的曾艺真以其精湛的翻糖技艺和独特的创意，成功斩获了两项金奖，成为厦门首位在英国蛋糕比赛中获得国际金奖的选手。

关于Cake International

Cake International国际蛋糕大赛始于1994年，至今已经有29年历史，是全球规模最大、级别最高的装饰类蛋糕比赛之一，被誉为“蛋糕界的奥斯卡”。每年，大赛都会汇集世界各地的顶尖烘焙师和蛋糕设计师，他们在这里展示自己卓越的技艺和无限的创意！

Cake International国际蛋糕大赛自举办以来，一直备受全球烘焙爱好者的追捧。在强手如林的比赛中脱颖而出，她的作品《嫦娥》和《李白》，究竟有何独到之处？

《嫦娥》充满中国古典韵味。她巧妙地运用翻糖材料，塑造出嫦娥奔月的优美姿态，将中国传统文化中的神话故事生动地呈现在蛋糕之上。评委对于《嫦娥》这部作品的一致评价——“完美地呈现了东方文化的极致美感”。

评委称在众多演绎古代神话与现代艺术交融的作品中，不少或许只能让我们匆匆一瞥，或是难以在心中留下深刻烙印；然而，《嫦娥》却如同一股清泉，在纷繁的艺术长河中脱颖而出！

《李白》则是以唐代著名诗人李白为原型，通过翻糖人偶的形式，展现了李白饮酒赋诗、豪放不羁的形象。这两件作品不仅技艺精湛，更蕴含着深厚的文化底蕴，也领略到了中国文化的独特魅力。

比赛现场，评委给出了高度的评价。在众多以历史人物为题材的艺术创作中，《李白》以其深邃的文化底蕴、生动的情感描绘和创新的艺术表现形式，令人耳目一新。

倾尽全力创作

在制作过程中，她遇到了不少困难和挑战。尤其是脸部表情神态和衣服的飘逸感，这些细节的处理对于翻糖作品来说尤为关键。为了做到满意，她制作了20多次才最终成功。在这个过程中，她几乎耗尽了所有的精力，甚至连续两个通宵都在进行作品的修改和完善。但正是这份对艺术的执着和热爱，让她最终创作出了令人惊叹的作品。

优秀源自热爱

她的的获奖并非偶然。从小就爱好烘焙，每当工作之余，总会抽出时间自学做奶油蛋糕。

然而，翻糖技艺的学习并非一帆风顺。她深知，要想在翻糖艺术上有所成就，必须付出更多的努力和时间。因此，在2020年，她决定飞到湖南，向知名的翻糖大师拜师学艺。此后的三年里，每个月的周末，她都会抽出几天时间前往湖南，跟随师傅学习翻糖技艺。在这段时间里，她不仅掌握了翻糖材料的基本操作技巧，还学会了如何运用色彩、形状和纹理来塑造出栩栩如生的翻糖作品。

追梦脚步一直向前

值得一提的是，在英国获奖后，她便有了以后创业开店的想法。只要有梦想、有热爱、有坚持，就一定能够在自己热爱的领域里取得成就。（图片由曾艺真授权提供）