在湖南省邵阳市新邵湾田商贸区熙熙攘攘的街道上，湘汇636加盟店“海平芙蓉兴盛便利超市”早已成为街坊眼中的“品质认证”。店主蒋平点开智能终端上的销售数据，对客户经理李奕苇笑道：“当年咬牙加盟的决定，真是我这辈子最正确的选择。”

(图为海平芙蓉兴盛门口照片)

破局时刻的“孤注一掷”

时间倒回2021年，彼时的蒋平正陷入前所未有的焦虑。他的超市虽占据新邵湾田核心地段，但传统夫妻店的经营模式在电商冲击下日渐吃力。商品陈列杂乱、库存管理粗放，月均毛利始终徘徊在万元边缘。“每天睁眼就是房租、人工、货款三座大山，想改变却不知从何下手。”蒋平回忆道。

转机出现在当年6月。客户经理李奕苇在走访中，发现这家“守着黄金地段却不懂掘金”的店铺潜力。“蒋老板，与其单打独斗，不如试试湘汇636的标准化体系。”李奕苇的提议让蒋平心动又犹豫——加盟意味着近3万元的改造投入，几乎是他半年的利润。“那段时间李经理带着我跑了5家示范店，看着人家整洁的陈列、智能化的系统，我终于想通了，做生意不能只看眼前成本，得算长远账！”2021年9月，蒋平正式签约成为湘汇636加盟终端。

（图为店铺特色陈列照片）

从硬件到软件的全方位蜕变

在新邵烟草的助力下，海平超市迎来了一场华丽的蜕变，实现了标准化与个性化的完美融合。

崭新的卷烟主题专区、生鲜冷柜以及乡村振兴产品展台被有序地摆放，这不仅提升了购物环境的舒适度，更为商品的陈列和展示提供了更多可能性。店员小张指着双屏收银机说：“这机器好用得很！扫码入库、会员积分、销售分析都能做，比以前方便多了。”

随着硬件的升级，服务提质成为重点。海平超市推出了 “早晚市特惠” 活动。早餐时段，店员们忙着准备包子豆浆组合套餐。住在附近的王大爷每天早上都会来买一份，他竖起大拇指说：“这活动实在，早餐不用发愁了。” 晚 8 点后，临期食品折扣也区吸引了众多顾客。年轻上班族小李就是常客之一，她说：“工作忙，能买到性价比高的食品，真不错。”

从商品陈列到服务细节，海平超市正悄然蜕变，朝着更优质、更贴心的方向大步迈进。

从暖心服务到智能化探索

超市还特别设立了“暖心驿站”。这里配备了充电设备、桌椅、饮水机等设施，为外卖骑手、环卫工人等户外工作者提供了一个温馨的休息场所。这个小小的空间，传递着满满的温暖与关爱，让每一位劳动者都能感受到被重视和被关爱。

外卖小哥小赵每次送单路过都会进来歇歇脚、充充电。他说：“有个地方休息，心里挺暖的。” 环卫工人王叔也常常在工作间隙进来喝口水，他说：“这里就像我们的第二个家，能让我们在工作之余有个落脚的地方。”

（图为客户经理指导蒋平使用云POS机）

“暖心驿站”不仅是一个休息的地方，更是一个传递温暖和关爱的平台。在这里，人们可以感受到来自社会的尊重和关怀，也能更好地体会到这座城市的温度。蒋平说：“我们希望通过这个小小的驿站，为更多的人带来温暖和便利，让我们的城市更加美好。”

在不断的变革中，蒋平愈发感受到，湘汇636的目标并非消灭个性，而是帮助企业在标准化的框架内，找到属于自己的差异化之路。如今，站在五周年的节点，蒋平正筹划新动作，试点 “24 小时智能货柜”，解决夜间消费需求。蒋平说：“当年以为加盟就是终点，现在才明白这是持续精进的起点。”（作者：陆敏）