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秋日果实图鉴:从山野到书桌,藏在酸甜里的时光故事

2025年08月26日 21:59:34 来源:中国企业报 作者:张渝砚

晨露在山楂叶上凝成琥珀色的球,风过时坠向地面,恰好砸在饱满的红果上。那一声轻响像谁在枝头敲了敲小铜铃,惊得整片果园都晃了晃——秋意就这样漫进了果肉里,晕开一季的丰收与温暖。

屋后的老梨树,是秋日最早的信使。清明时还堆雪般缀满枝头的梨花,如今已化作沉甸甸的青黄果实。树身半面树皮被岁月刻出斑驳沟壑,最高枝桠却挂着颗最大的梨,果皮沾着枯卷花瓣,似春天舍不得走的影子。踮脚摘下时,指腹会沾上清甜汁液,凑近细闻,竟能嗅到三分春日微香。

村西的苹果园,总在秋分前后热闹起来。刚褪去套袋油纸的红富士,果皮上还留着细密网纹,像姑娘脸上未褪的红晕。“头伏开花二伏坐果,霜降前准保红透”,果农老周总念叨着苹果的 “规矩”。他粗糙的手掌抚过果面,阳光吻出的红晕仿佛活了过来,顺着指缝淌成一片暖色。偶见他对着裂果出神,果皮从蒂部绽开星形口子,露出琥珀色果浆,“这是被秋阳晒得太急了”,他轻轻摘下放进竹篮,“回去蒸果脯,比蜜糖还甜。”

山里的野果从不论时节,却总在秋深时送来惊喜。攀上青石坡,荆条丛中常能发现藏得隐秘的山枣。指甲盖大的红果裹着细密尖刺,摘时需屏住呼吸,稍一用力就会刺破指尖,血珠滴在果面上,倒为秋红又添了抹艳色。放进嘴里咬破薄皮,酸甜汁液瞬间炸开,后味却带着山野微涩,恰似小时候偷摘邻居家果子的心情。

霜降过后,板栗树下落满裂开的 “小刺猬”——裹着刺猬似壳斗的板栗。剥开时需用鞋底踩着壳斗边缘,稍一用力,褐红油亮的果仁便露了出来。祖母最擅炒板栗,铁锅里倒上粗沙与板栗同炒,沙粒的温度慢慢渗进壳中,剥开时热气裹着焦香扑面而来,烫得指尖直跳也舍不得撒手。山腰橡子树下,圆滚滚的橡果落了一地,壳斗像顶小帽子扣在果实上。捡回家的橡果被母亲串成串,挂在屋檐下风干,冬天就成了喂鸟的食粮。曾有一年深秋,我在橡子堆里发现颗被虫蛀空的果子,里面竟藏着只蜷成球的七星瓢虫,触须轻轻颤动,像是在做着关于春天的梦。

菜市场的秋果,裹着最浓的人间烟火气。橘子堆成小山,橙红果皮蒙着层薄霜,似从枝头带下来的月光。摊主用指甲在果脐处掐个小口,甜香瞬间漫开,“刚从洞庭山摘的,保准无籽。”有人捏着橘子来回掂量,指尖的力度像是在与秋天讨价还价。

柿子摊前总围着老人。火晶柿红得透亮,蒂部还沾着干枯萼片,托在掌心像捧着盏小灯笼。买回去的柿子要放进米缸捂几天,等果皮软得能透光,用吸管一戳,吸到嘴里全是蜜似的甜。“霜降吃柿,不会流涕”,卖柿子的妇人念叨着,自己先拿起一个啃起来,橙红汁液顺着指缝往下淌,在围裙上洇出小朵小朵的花。拐角的葡萄架下,紫莹莹的巨峰葡萄垂成串,果皮上的白霜被阳光照得发亮。穿蓝布衫的老奶奶守着摊,见人就递颗试吃,“尝尝看,保准甜到心坎里。”有次我蹲在摊前数葡萄粒,她笑着说:“这葡萄啊,一颗有一颗的甜,就像日子,一天有一天的盼头。”

书桌左侧的铁皮盒里,躺着今年第一份秋实——后排好友从老家带来的冬枣。枣子装在她母亲纳的蓝布布袋里,袋口还绣着朵歪歪扭扭的雏菊。“这是霜降前最后一茬,脆得能嚼出响。”她把袋子往我桌上一放,额角还沾着赶路的细汗。冬枣圆滚滚的,青里透红的果皮蒙着层细密白霜,似被晨露吻过的痕迹。上课时偷偷摸出一颗,指尖能感受到果皮下饱满的汁水轻轻颤动;趁老师转身写板书的空档塞进嘴里,牙齿刚碰到果肉,清甜汁水便在舌尖炸开,带着阳光的温度漫进喉咙。好友说,她家果园的冬枣树都长在梯田边,每颗果子都要晒足一百八十天的太阳。上周,去办公室问问题,撞见老师正往玻璃罐里装山楂。暗红的果子滚进去时发出清脆的碰撞声,像串被打翻的玛瑙珠子。“这是老家寄来的,等泡成山楂酒,冬天分给你们驱寒。”老师笑着用竹签把果蒂一个个挑掉,指尖被果汁染成淡淡的红。我注意到,她教案本的夹页里,夹着片干枯的银杏叶,叶脉在阳光下清晰得像幅工笔画。

晚自习铃声响起时,窗外的月光正落在同桌的苹果上。他从书包里掏出个红富士,果皮上还贴着果农手写的标签,墨迹被露水洇得有些模糊。“我爷爷摘的,说看这果形就知道甜。”他把苹果切成两半,果核处的籽儿排列得整整齐齐,像颗小小的五角星。我们分着吃的时候,果肉的甜混着笔尖的墨香,在安静的教室里悄悄蔓延。

放学时路过宣传栏,新贴的秋季运动会照片映入眼帘。照片里的我们抱着奖杯笑得开怀,背景里的梧桐树正落着金黄的叶子。忽然懂得,那些挂在枝头的果实、装进布袋的惊喜、在罐子里慢慢发酵的等待,都是秋天写给我们的信。正如好友家的冬枣要历经风霜才能饱满,老师泡的山楂要熬过寒冬才会醇厚,我们在教室里写下的每一行字、在跑道上流下的每一滴汗,终会在某个秋日,长成属于自己的果实。

夜风穿过走廊,带来操场边桂花树的甜香。摸了摸口袋里好友塞的最后一颗冬枣,果皮上的白霜在月光下泛着微光。原来所谓秋收,从来都不止是枝头沉甸甸的果实,更是年少时光里,那些被善意与期待浸润的瞬间,在心底慢慢酿成的甜。

(作者单位:中央财经大学财政税务学院)

责任编辑:朱兵
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