记者21日从正在山西长治召开的第二十一届中国食品安全大会上获悉，我国持续完善食品安全标准体系，已经发布食品安全国家标准1478项，构建了一整套较为完善的与国际接轨的食品安全国家标准框架体系。

我国发布的1478项食品安全国家标准，涵盖了340余种全部食品类别，包含2万余项指标，覆盖了影响我国居民健康的主要危害因素，同时建立了基本覆盖全国的食品污染物监测网络，监测指标超过1400项。

市场监管总局有关负责人表示，加快推进食品领域高质量发展，下一步将针对乳制品、肉制品、婴幼儿配方食品和特色食品，开展质量安全提升行动；重点围绕儿童、老年人等特殊人群，聚焦营养健康需求，推动食品新品种研发，督促企业选用优质原辅料，加强关键点控制，提升质量安全管控水平。

（总台央视记者 李晶晶）