在山东省日照市东港区日照街道厉家顶子村的智慧温室里，羊肚菌的菌盖正顶着细密的网格纹路悄然舒展。52岁的合作社管理员厉见峰正俯身查看菌床湿度，他指着刚冒出土的菌蕾对记者说：“近期天气异常，我一直驻守在温室里不敢离开，生怕哪个环节掉链子，通过智能系统实时调控温湿度，现在菌菇已经安然度汛了。”

村民在采摘羊肚菌。肖倩摄

厉家顶子村地处山清水秀之地，绿树成荫的自然环境与樱桃、茶叶等作物共生的生态优势，为羊肚菌的生长提供了天然沃土。2022年，村里通过成立专业合作社，引入现代化“智慧温室”种植技术，首次试种羊肚菌便获得成功，当年即实现村集体增收4万余元。

去年9月，在日照市第六届“第一书记”助力乡村振兴暨农产品展销会上，8斤干菇、20斤菇柄，很快被抢购一空，成为展销会上的焦点。羊肚菌产业的广阔前景也激发了村里发展的热情，厉家顶子村连续扩大种植规模，目前已建成 5 座 “智慧温室”，羊肚菌产业愈发蓬勃。

羊肚菌产业愈发蓬勃。肖倩摄

“智慧温室”内，温控、湿控设备构建起精准的生长环境系统，确保羊肚菌在15℃-18℃的最佳温度区间内稳定生长。除了有厉见峰这样的专属“田间管家”的照料，区级农技特派员也定期过来提供技术指导，形成了“村社+专家+农户”的立体化管护体系。在多方精心呵护下，今年春季产出的羊肚菌菌身饱满、品质上乘。

眼下，新鲜采摘的羊肚菌正通过冷链运输送往加工企业，经过分拣、烘干等精细处理后，以精美包装走进全国市场，成为餐桌新宠。

羊肚菌已成为餐桌新宠。肖倩摄

从初绽的菌种到成熟的产业，羊肚菌的蜕变见证着科技赋能与生态保护的良性互动，不仅每年为厉家顶子村带来20多万元的收入，更培育出一群懂技术、会管理的新型职业农民。未来，这项产业也将不负众望，继续见证小山村依托特色农业实现富民强村的奋斗历程。