明明吃不完非要装满盘,食物只拿贵的不拿对的,一整盘一动未动的食物直接倒进泔水桶……这样的场景在不少自助餐厅似乎已经见怪不怪。自助餐本是按量取餐、杜绝浪费的就餐方式,却被不少消费者吃成了“浪费餐”。

自助餐成餐饮浪费的“重灾区”,很大程度上是消费者“宁可吃剩,不能吃亏”的“自助餐心态”在作祟。在全社会大兴“提倡勤俭节约、反对餐饮浪费”新风尚和健康生活的理念下,改变“自助餐心态”恰逢其时,更是迫在眉睫。生活条件越是改善,就越不能丢了勤俭节约的传家宝。更何况,民以食为天,虽然目前我国粮食产量稳步增长,但是从长远来看,粮食安全这根弦依然不能放松,“舌尖上的浪费”依然要坚决予以杜绝。从商家的角度看,要把爱惜粮食、健康生活、科学用餐等理念融入经营和发展中,对食客进行激励引导;从社会治理的角度看,要把加强宣传教育和强化法治监管结合起来,努力在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。当然,杜绝这种“自助餐心态”,最终还要靠每个人实实在在的行动,从胡吃海塞到适量适度、勤拿少取,养成理性、从容的用餐习惯。这既是一种美德,也是健康选择。