不同苹果储存方式不同:

早熟苹果

种类:秦冠、花牛等

通常,这样的苹果是在夏末秋初成熟的,更适合温暖的环境,同时保存期也最短,一般只有7~10天。

室温放置,保存期不超过2周时,口感最好。

中熟苹果

种类:国光苹果,云南的野苹果

10月成熟采摘的,耐低温能力比较强,储存期也能延长到30天左右。存放时,包好无纺布袋子,放到冰箱冷藏室,保持最佳的口感。

晚熟苹果

种类:富士苹果

富士苹果在秋末冬初11~12月成熟,有着扎实的口感和极高的甜度,而且比较耐储存。放到冰箱冷藏室,或者寒冷的冬天包好放在室外,都能储存较长时间。

(营养师 蓝冰滢)