挑拣、清洗、蒸制、切制、晾晒……近期，在陕西省铜川市宜君县中药饮片趁鲜切制厂内，新鲜采收的中药材经过十几道工序后变成了片、块、段、瓣等形状。原料库、包装车间、晾晒场，被各种药材铺得满满当当，工人们正在有条不紊地忙碌着。

中药材趁鲜切制是产地加工的方式之一，按照传统加工方法将采收的新鲜中药材切制成片、块、段、瓣等，虽改变了中药材形态，但未改变中药材性质，一定程度上有利于保障中药材质量。

宜君县中药饮片趁鲜切制厂位于宜君县科技工业园区，占地20亩，总投资2435万元，主要建设6256平方米的中药材趁鲜加工车间，其中包含原料库、阴凉库、净制车间、切制车间、综合成品库、包装车间、洁净区及设备车间等。同时，配套自动洗蒸中药饮片生产线。目前，该公司实现与多家企业合作，并达成长期供应关系。2023年，实现营业收入1000余万元。主营品种为丹参、黄芩、党参、当归、黄芪，其中丹参日均产值达20吨，其余品种按市场订单需求供应。

“近期，公司组织调运优质丹参原料200吨，现已生产加工100余吨，同时带动30余人务工就业。今年冬季计划生产500吨，全年贸易、加工总产值有望突破2000万元。”陕西起源康博有限公司生产负责人李昌军说。

宜君县中医药发展中心主任郭延平表示，多年来，宜君县委、县政府高度重视中医药产业发展，抢抓国家中医药发展机遇，积极争取省、市相关部门支持，引进陕西起源康博有限公司开展中药材趁鲜分级加工，有效促进全县中药材由资源优势向产业优势转化。

近年来，宜君县深入挖掘中医药文化资源，把中药材种植和产地加工趁鲜切制作为重点，推动形成集种植、生产、销售、医疗、养老为一体的中医药全产业链条，不仅提升了原材料的品质，也有效吸纳了周边闲散劳动力，中医药已经成为该县推进乡村全面振兴和产业发展的“千金方”。（薛凯岳 杨超）