中国城市网上海5月20日电（记者王迪）5月19日，SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅国际食品展在上海新国际博览中心开幕。展会由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会和北京爱博西雅展览有限公司共同举办，中国、法国、西班牙、波兰、意大利、巴西、阿根廷等75个国家和地区的5000余家展商，携35万新奇特产品亮相。

本届展会以“变革启新 食饮未来”为主题。中华全国供销合作总社原党组成员、副理事长于培顺，乌拉圭畜牧、农业和渔业部部长Luis Alfredo Fratti Silveira，法国高美艾博展览集团亚太区总裁谢抒嬑（Elaine Chia），巴西驻华大使馆大使 Marcos Galvão，中国商业联合会党委书记、会长姜明，巴西农业部副部长、国际贸易与国际关系秘书Luis Renato de Alcantara Rua，SIAL 集团CEO尼古拉斯·特朗特索（Nicolas Trentesaux），西班牙农业、渔业和食品部司长ELENA BUSUTIL FERNANDEZ，上海市商务委员会二级巡视员李泓，贵州省商务厅副厅长令狐绍辉，黑龙江省工业和信息化厅副厅长羿宗胤，上海农展馆馆长孙立彬，法国驻华大使馆农业参赞周佳阳，中国蔬菜流通协会会长戴中久等领导以及来自巴西、西班牙、阿根廷、乌拉圭、智利、法国、马来西亚、越南、泰国等国家及地区的140多个国家政府部门、使领馆、国际机构及商协会的代表共同出席开幕式。

据悉，展会首度联袂意大利国际披萨贸易展Tutto Pizza，重磅打造Tutto Pizza主题展区，携手全球餐饮精英深度挖掘中国及海外披萨市场新蓝海，同期发布的《2025披萨新潜力白皮书》，以数据洞察赋能产业升级，为业内提供战略决策支撑。

本届展会也获得全国30多个省市及商协会联袂参展支持，今年西藏展团、四川展团特色产品首次亮相，与安徽、福建、广东、贵州、黑龙江等多地共同呈现“区域名优食品”主题。

佳木斯冬梅大豆食品有限公司销售副总经理陈永华向中国城市报记者介绍，公司专注生产豆粉、豆奶粉、豆浆粉等产品，拥有超40年的历史。目前相关产品出口十几个国家和地区。“希望通过这一展会与客户开展更多合作，目前也已取得不错成果。”陈永华说。

展会首日商贸对接成果丰硕。来自天猫、京东、美团、便易星、长春欧亚、711、物美、沃尔玛、海底捞、华润万家、盒马、T11、味千等的专业采购团队，众多国内商协会及批发市场买家组团，以及俄罗斯大型零售集团X5 Group、新加坡FairPrice集团、卡塔尔航空餐饮等国际采购巨头齐聚现场，与展商达成多项合作意向。

第七届SIAL世界食品产业峰会围绕“向内改善，向外塑造”，将举办10场主题论坛，汇聚国内外行业专家、领先企业代表等，直击行业痛点，分享落地经验，探索破局思路，挖掘存量市场下的新商机。

第二十三届SIAL创新大赛获奖榜单即将正式揭晓，国际评审团最终将从全球605件参赛产品中，评选出金银铜奖及十佳创新产品，全面展现全球食品行业创新活力。作为SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展（上海）每年展出新产品、新技术，引领行业发展潮流，并作为世界一站式采购平台，持续服务展商和买家，架起链接全球大市场的坚实桥梁。