作为江苏省扬州市的主城区，广陵区内大大小小的咖啡店随处可见。如今，不少店铺主理人都在主动求变，不断探索打破消费场景的边界，解锁“咖啡+”消费新场景；那些并非以咖啡为主营品类的店铺，也敏锐捕捉到这一趋势，将咖啡引入经营范围，让咖啡从单一饮品升级为生活方式载体，将消费体验从物理空间拓展到情感共鸣，激发消费群体的情绪价值，激活文旅消费新潜能。

位于广陵区珍园负一楼的野猫书店除了图书业务外，店内还提供咖啡、调酒等丰富饮品，读者甚至能用闲置二手书籍兑换饮品。书籍带来的高频客流为饮品消费奠定基础，而饮品的稳定营收又反哺书籍运营成本，形成“以书聚客、以饮留客”的良性循环。

在离野猫书店不远的地方，广陵区南柳巷与旧城七巷的交汇处，有一家别具一格的小店——西瀛小井，它巧妙地将服装与咖啡这两种看似大相径庭的业态融为一体，于扬州老巷的青砖黛瓦间，碰撞出独树一帜的生活美学。

踏入西瀛小井，便能看到主理人任文在咖啡吧台前，专注地为顾客调制酸奶拿铁、莓果气泡美式。而在另一侧的服装区，任文的母亲正热情地帮顾客挑选合身的春装。任文介绍：“我母亲经营过服装店，我经营过咖啡店，各自都积累了一批老顾客。把店铺合并之后，不仅降低了成本，还增强了客户黏性，营业额也提升了不少。”

位于广陵路的“老许和黑胶市集”，同样受到消费者的喜爱。店内整体装修风格十分复古，前院是咖啡吧台，后院是黑胶唱片售卖区。

“咖啡是味觉的诗，黑胶是听觉的画。”“老许和黑胶市集”主理人老许说，“开业以来，我们还接待了不少从无锡、苏州、上海等地前来的客人；而喜欢喝咖啡的人也会被店里的音乐吸引，来后院感受黑胶唱片的魅力。”咖啡与黑胶唱片相互引流，实现了客流与营业额的双增长。

对于广陵区来说，“咖啡+”模式是传统商业与现代消费趋势的有机结合，既保留了古城的文化底蕴，又赋予其新的商业活力，为古城的复兴与发展探索出了一条创新之路。未来，随着消费市场的不断变化，“咖啡+”模式或许还将衍生出更多可能，继续为广陵区文旅及商业的繁荣注入新动能。

《中国城市报》（2025年05月12日第24版）