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春节这样吃更健康

2025年01月31日 14:53:30 来源:新华网

新华社北京1月31日电(记者李恒)当前正值春节假期,人们走亲访友、聚会聚餐增多。专家提示,在享受美食的同时,也要注重健康饮食,合理搭配主食、肉类、蔬菜和水果,减少油腻和辛辣食物摄入,保持规律进餐时间。

“春节期间的传统美食如年糕、饺子等,虽然美味,但过量摄入可能导致血糖波动和体重增加。”中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳建议,适量食用这些食物的同时,可搭配富含蛋白质和纤维素的食物,如瘦肉、鱼类和蔬菜等,以增加营养的多样性,帮助消化。

一日三餐是营养来源的基础。专家建议,假期不要暴饮暴食,要注意营养均衡。早餐最好包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、蔬果类,午餐要注意荤素搭配、粗粮细粮结合,晚餐可以选择一些清淡、养胃的食物。

针对老年人和儿童,北京协和医院主任医师于康建议,这类人群的饮食应特别注意营养需求和消化能力。老年人应选择易消化的食物,注意细嚼慢咽,注重减油、少糖,保证食物种类的多样性。儿童则需要保证足够的蛋白质摄入,适量食用鱼类、鸡肉和豆制品,避免吃过多糖果和甜点,以减少肥胖的风险。

针对糖尿病患者和其他慢性疾病患者,北京医院主任医师郭立新建议,该类人群要保持清淡饮食,避免摄入高糖、高脂、腌渍和升糖指数高的食物及酒精等刺激性饮品。

责任编辑:李竟闻
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