“从小我的梦想就是当兵,后来如愿应征入伍,成为了一名光荣的解放军。”张氏利客便利店内,店主张博与笔者分享自己开店前的故事。在他的柜台上,常年摆放着两个相框,一个是与妻子翠翠的结婚照,一个是站得笔挺的军装照。
提及那段军旅生涯,张博的脸上洋溢着自豪之情。“我曾是一名通信兵。”他回忆道。在那些星光璀璨的夜晚和寒风凛冽的清晨,张博出色完成了许多任务。
军旅生涯虽苦,但多年后回味起来,张博心里却满是甘甜。退役后,面对全新的环境和挑战,他与爱人先后尝试了工厂工作、快递配送、餐饮经营,最终决定回到家乡渭南,开设了一家小店。
“当初选择在这里开店,就是看中了这儿离广场近,交通便利,人流量大。”在小两口的悉心经营下,店铺的生意尚可维持,却始终未能达到预期程度。
后来,小店走上了从夫妻烟酒店向便利店转型的路子,从休闲零食到快消饮品,从日化用品到粮油调料,商品种类越来越丰富,店铺的人气也越来越旺,从稚嫩的孩童到蹒跚的老人,从匆匆路过的上班族到归家的学子,都时常在他的小店内驻足。
“店里的货品多了,库存积压也越来越多,哪些商品好卖,哪些商品保质期短、易过期,每个月卖了多少货,我这心里完全是一笔糊涂账。”在他和翠翠满怀希望地准备大干一场时,却渐渐感觉在门店经营技能上捉襟见肘。
得知张博的困惑后,渭南市烟草公司城区分公司的客户经理王栋超十分上心,积极推荐他参加渭南市烟草公司组织的各类新零售知识培训,定期上门为其讲解店铺功能分区、动线布局、商品选品等知识。
理论到手,张博立马付诸实践。一方面,他通过观察周围居民的消费习惯,对小店的布局进行了调整,收银区、货架区、冷藏区、堆头区一目了然。同时,将近期流行的商品摆放在收银台附近,满足年轻顾客对品质感的追求,将日化、粮油等生活用品的价签字体调大,让年龄偏大,视力不好的顾客也能清楚看见价格。另一方面,张博安装了店铺管理系统,学着分析周围顾客的消费需求,“卖不动”的食品就及时下架,腾出空间开辟的玩具、网红零食专区,成为了周围学生下课后的相约打卡点。
“现在,每天来店的顾客比以前多了很多。我还开通了美团优选、拼多多等多家平台的社区团购业务。”张博脸上洋溢着灿烂的笑容。
2023年,张博积极加入了陕西烟草“iST丝路情”流通品牌大家庭,踏上了小店的第三次转型之路。在客户经理的悉心指导下,他在店内设立了便民服务区,配备了休闲桌椅,并安置了打印机、医药箱、爱心雨伞等便民设施,无偿为过往路人、顾客及环卫工人提供服务。
为环卫工人测量血压
小店弥漫着越来越浓厚的“人间烟火”,人们在此聚集聊天、稍作休息、饮水解渴、加热饭菜,成为邻里乡亲在喧嚣都市里一处温暖的避风港。在熙熙攘攘的市井长巷中,人们聚在一起,共享这烟火气息;而当他们散去,这里又展现了人间的百态。尽管张博已经卸下了军装,但他的责任感并未随之褪去。当夜幕降临,万家灯火亮起时,属于更多像张博一样的小店故事仍在慢慢铺陈……(高琳 李泽一)
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