创新是行业发展的动力，也是企业核心竞争力的体现。近日，在深圳举办的SIAL西雅国际食品和饮料展览会获得了全球食品饮料的目光，展会同期还举办了2025年SIAL创新大赛，被誉为全球食品界“奥斯卡”的创新大赛，其国际化标准赛制、以及全球食品制造商参赛和特邀国际专业评审团，在全部参展商所提报1000＋创新产品中突出重围，收获大奖的难度可见一斑。

来自中国的零食品牌米立方以其革命性产品 “纸沙拉-沙拉脆片” ，从全球上千件参赛作品中脱颖而出，一举夺得大赛最高荣誉——金奖。据介绍，米立方是本届大赛中唯一获此殊荣的中国企业，这标志着中式零食的创新能力与独特魅力正式站上了世界舞台的中央。

立方体食品（上海）有限公司董事长赵志刚与大赛评委合影。

据了解，SIAL创新大赛素以评审标准严苛、前瞻性强著称，被誉为全球食品行业的“创新风向标”。本届大赛评委对“纸沙拉-沙拉脆片”给予了高度评价，盛赞其 “以不可思议的创意，将健康轻食与酥脆口感完美结合，重新定义了零食的边界，为全球消费者带来了前所未有的味觉体验” 。

金奖之作：薄如纸片，富含“沙拉”能量

据介绍，米立方“纸沙拉-沙拉脆片”绝非普通零食。它突破了传统工艺壁垒，采用独家创新技术，将多种谷物与优质蛋白的精华，含 21 种果蔬成分，富含膳食纤维与蛋白质。不含人工色素、防腐剂，亦无糖精及反式脂肪酸。最大程度锁住营养的同时，“纸”一般的轻薄片状，实现了入口瞬间的极致酥脆和浓郁风味。它完美解决了现代消费者对健康、美味与便捷的多重追求，是一款真正意义上的“可以吃的沙拉”，实现了“轻食零食化”的革命性跨越。

唯一获奖中国品牌：中式创新，世界共享

此次折桂，不仅是对米立方产品研发实力的国际级认证，更是中式零食创新力量走向全球的强信号。它证明，源自东方的智慧与创意，同样能够引领世界食品行业的潮流，赢得最挑剔的“国际味蕾”。

载誉归来，步履不停。米立方“纸沙拉-沙拉脆片”将于不久后在巴黎、蒙特利尔、多伦多、新德里、吉隆坡、雅加达等世界各地的主要城市巡回展出，将带着这份来自中国的美味与创新，走向世界更多角落，让全球的消费者都能亲身感受这款金奖零食的独特魅力，持续讲述中国品牌的美食创新故事。