【环球网财经综合报道】近日，上海市消费者权益保护委员会（简称上海消保委）发布了一份检测报告，引发了广泛的社会关注。该报告显示，书亦烧仙草的一款标称为“甄选黄金奶源天然发酵”的现制酸奶饮品，其蛋白质、脂肪、乳糖等关键营养成分的含量，均明显低于市面上常见的预包装酸奶。这一消息立刻在消费者中引发了广泛的疑虑和关注。

据多家媒体报道，3月9日，书亦烧仙草的相关负责人在接受记者采访时表示，被检出的那款饮品其实是一款酸奶风味饮品，整杯饮品的容量约为600ml，其中确实加入了70ml的酸奶。

他们进一步解释，这款酸奶所含的蛋白质为2.4g/100g，脂肪含量为3.2g/100g。根据这个比例，70ml酸奶中含有的蛋白质应不低于0.168g。然而，这仅仅是酸奶部分的蛋白质，而整杯饮品中，由于还包含其他成分，所以蛋白质的含量会有所稀释。尽管如此，他们保证，整杯草莓酸奶啵啵饮品中的蛋白质含量，绝对不会低于2.4g/杯，这与上海消保委的检测结果非常接近。